1.黄瓜洗净切丝。
2.鸡蛋打散,姜切丝,蒜切碎,葱切细。
3.备好油,盐,生抽,料酒。
4.热油摊好鸡蛋。
5.盛出备用。
6.另大火热油炒香姜蒜葱头。
7.放黄瓜丝加盐翻炒。
8.放入鸡蛋,加料酒,生抽翻炒。
9.炒至瓜熟,出锅前撒上葱花即可。
10.黄瓜丝脆脆的,鸡蛋嫩香,不错哦!
黄瓜丝炒软即可,炒过了就不脆了!
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