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家常菜茭白辣椒炒肉丝

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家常菜茭白辣椒炒肉丝
虾仁醉酒 2018-08-05

家常菜茭白辣椒炒肉丝

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解1)

1.准备茭白剥外壳、辣椒、肉洗净。

步骤二
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解2)

2.茭白切丝。

步骤三
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解3)

3.辣椒切丝。

步骤四
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解4)

4.肉切丝,在肉丝内放入盐、料酒和生粉,搅匀待用。

步骤五
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解5)

5.锅热油,放入辣椒丝,快速翻炒后捞出。

步骤六
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解6)

6.锅剩油,放入肉丝滑撒,快速煸炒,捞出待用。

步骤七
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解7)

7.锅热油,放入茭白丝,快速翻炒后,放入盐,放入少量水焖1分钟。

步骤八
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解8)

8.接着放入肉丝、翻炒几下。

步骤九
家常菜茭白辣椒炒肉丝做法图解9)

9.再放入辣椒丝,继续煸炒至熟,最后撒入鸡精,翻匀即可。

肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,目的使肉丝更嫩。

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