1.将瘦肉洗干净。
2.放入沸水中焯下,捞出。
3.将焯过水的瘦内洗干净。
4.准备西洋参、红枣、枸杞、虫草花,浸泡、清洗干净。
5.汤锅里放水,加热。
6.放入瘦肉。
7.加入西洋参。
8.加入红枣、枸杞和虫草花。
9.大火煲5分钟。
10.转小火煲1个半小时即可。
11.煲好后加适量盐来调味即可。
1、煲汤时的肉或骨头都要焯水后、清洗再下锅比较好。2、一般煲汤的时间控制在1个半小时内比较好。
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