扁担小厨屋
2018-08-06
1.胡萝卜 洋葱切片。
2.年糕用清水泡30分钟。
3.鸡腿去骨，切成丁加入淀粉 盐腌制10分钟。
4.锅中放油，爆香辣椒。
5.下入鸡丁翻炒
6.放入洋葱和姜丝煸炒。
7.加入酱油 糖 料酒继续翻炒均匀。
8.倒入年糕和胡萝卜片。
9.加入一点水翻炒均匀，烧至汤汁收干加入盐调味即可。
年糕要用清水泡软，炒制过程要不断搅动，以免糊锅。
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