绿萝
2017-11-28
1.备好材料
2.豇豆折寸段，洗浄，准备一锅，入水煮至沸腾，将豇豆倒入沸水中焯至全变成色后捞出，用泠水冲洗沥干
3.猪肉、辣椒、大蒜洗净切片
4.热锅下油，放入辣椒和大蒜，加盐，小火炒出香味
5.倒入猪肉，放适量老抽翻炒
6.下入豇豆，炒均后放盐入味，起锅前加鸡精调鲜即可
豇豆先用水焯一下，炒出来的不会太生硬而且颜色比较青绿
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