煎饼小屋
2017-12-19
1.将蛋黄、牛奶、糖、盐一起倒入小锅中。
2.不停搅拌，小火煮至微微沸腾就马上关火，然后放一边冷却！
3.芒果肉切成粒。
4.将奶油打发至6成发。
5.然后将芒果肉加到奶油中一起打烂，我喜欢吃起来有点果肉，所以没先用搅拌器打成汁！
6.然后将芒果糊加到冷却的蛋液中，搅拌均匀。
7.倒进冰淇淋机中，约7成满！
8.放好电池后按下开关，红灯亮起开始搅拌了，大约搅了五分钟后，停了就转成了绿灯。
9.然后放进冰箱冷冻！
10.份量有点多，剩下的正好倒满四个冰棍模。
11.说明书上写因应每台冰箱制冷时间不同，约需5-8小时。我等了9小时，看见绿灯在闪烁，就是做好了。
12.芒果雪糕做好了，加点红豆或芒果肉，更好吃。
没有冰淇淋机的，可以等雪糕冷冻变硬后，每隔半小时用电动打蛋器打松，减少冰渣。
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