爱做饭的小妈妈
2017-11-30
1.莲藕、胡萝、 青椒择洗干净。
2.莲藕切成片，放在冷水中浸泡。
3. 胡萝卜、青椒切成片。
4.起油锅，胡萝卜入锅过油。
5.青椒入锅一同过油后盛出。
6. 再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。
7.加生抽炒。
8.过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。
9. 加盐、味精炒。
10.炒均匀即可出锅享用。
此菜加生抽提鲜即可，不宜添加酱油等色重的调味品。莲藕去切片后用冷水浸泡，以防氧化变色。
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