烟火茅草屋
2017-11-28
1.准备蒜苔250g，鸡蛋2个
2.蒜苔去两头洗净
3.切成寸段装盘备用
4.鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，如果怕蛋液挂碗，可以稍加一两滴清水
5.锅中放油
6.油热倒入鸡蛋
7.鸡蛋下面成形后搅碎
8.放入蒜苔翻炒
9.如果喜欢吃烂一点的蒜苔就加入少量的水焖三分钟
10.待水收干后加入生抽，搅拌均匀
11.出锅前加入适量的盐，装盘即可
个人比较喜欢加入生抽，因为颜色不会太深，生抽吃起来又比较鲜，喜欢颜色深的可以加入老抽，盐放少量就可以，毕竟生抽也是咸的。
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