1.准备的材料有:五花肉250g 洋葱,姜,蒜头,青红尖椒
2.把五花肉切片,其他配菜切段备用
3. 锅中倒入适量油,放入姜蒜末和少许洋葱炒香
4. 倒入五花肉煸炒出油
5.煸炒到肉变色,卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱,适量生抽,蚝油,盐
6.翻炒均匀
7.下入青红尖椒和剩下的洋葱,加适量盐调味
8.翻炒至熟后,即可出锅
9.完成
1.炒五花肉的时候不用放太多的肉,因为五花肉本身就会出油2.可以把五花肉先焯水定型了再切
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