嘿、吃货
2017-11-28
1.鲈鱼洗净，用盐、料酒、姜丝、酱油腌一下。
2.肚子和鱼头处也抹点盐，放点姜丝。
3.在另外一个盘子底部，铺上姜片和蒜片。
4.把鲈鱼盖上去。
5.蒸锅内装清水，水开后，把鲈鱼放上蒸架开始蒸
6.蒸的时候，再准备些姜切丝，葱切末。
7.十分钟后取出蒸好的鱼。
8.把姜丝和葱末撒在鱼身上。
9.淋一些蒸鱼豉油。
10.锅内放油，烧热，至冒青烟。
11.把烧开的油淋在蒸好的鱼身上。
鱼蒸好后，盘子里的水要倒掉再淋蒸鱼豉油和热油。
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