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美味的丝瓜毛豆

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美味的丝瓜毛豆
舌尖美味 2017-07-25

美味的丝瓜毛豆

美味的丝瓜毛豆是一道以丝瓜和毛豆为主要原料烹制的菜肴。冬天的时候,肉吃多了,偶尔配上一盘脆嫩的丝瓜毛豆,降火解腻,特别好,直接下锅炒的话,会出很多水,炒出来的味道太寡不好吃,所以要先用水煮过,炒出来就香了,如果大家不喜欢带汤的这种吃法,也可以选择不用加高汤。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的丝瓜毛豆做法图解1)

1.准备好主料,(毛豆剥成毛豆子)

步骤二
美味的丝瓜毛豆做法图解2)

2.丝瓜去皮,切成滚刀块

步骤三
美味的丝瓜毛豆做法图解3)

3.锅中放入食用油,油温高放入毛豆子煸炒

步骤四
美味的丝瓜毛豆做法图解4)

4.炒至毛豆子变色放入丝瓜一起煸炒

步骤五
美味的丝瓜毛豆做法图解5)

5.放入盐,鸡精,适量水盖上锅盖,等到汤汁收干即可

丝瓜水分多,水要少放

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