1.准备食材。鸡蛋打入碗中搅匀,韭菜切断,辣椒切丝。
2.炒锅倒油烧热,倒入鸡蛋液快速的炒凝固即可盛出。
3.放入辣椒丝翻炒一下。
4.再放入韭菜快速的翻炒。
5.韭菜刚一变软加适量盐调味。
6.再倒入鸡蛋炒拌均匀即可。
韭菜不要炒得时间过长,炒时间常了容易出水,影响口感。
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