与吃同行
2018-01-14
1.把主料中的材料除黄油以外全部放入面包桶里
2.启动和面程序揉成光滑的面团，放入软化的黄油
3.继续揉到可以拉出筋膜
4.启动发面功能，发至两倍大
5.把发酵好的面团拿出排除空气
6.分成四份揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
7.巴松弛好的面团用手摁扁
8.放入蜜豆
9.把口收紧
10.把收口向下摆入烤盘，放入烤箱进行二次发酵至两倍大
11.在面团最后发酵的过程中，准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀不要打发
12.分两次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分离
13.倒入低筋面粉
14.搅拌成糊状即成墨西哥面糊
15.面团最后发酵好以后拿出来
16.把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可
17.烤箱预热180度靠25分钟，表面金黄即可
1、制作墨西哥面糊的时候，黄油不要打发。挤面糊的时候，覆盖面团表面2/3即可。墨西哥面糊在烤的时候会溶化并且流动，最终把整个面包表面都覆盖。2，收口要捏紧，以免最后发酵或者烤焙的时候裂开。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
