麦兜小厨
2018-01-27
1.准备炖肉的调料
2.胡萝卜切块
3.土豆削皮，洗好
4.土豆切块
5.准备好的猪肉切块，放入清水洗去血水
6.洗好的猪肉，重新加入清水，到入适量料酒，煮开
7.过程中会有白浮沫，略去浮沫
8.然后猪肉再过清水沥干
9.烧油锅，放入砂糖
10.等砂糖熬制成金黄色，并且冒泡
11.下入猪肉块，翻炒
12.然后加入之前准备的佐料
13.翻炒，翻炒至猪肉块都均匀上色
14.然后倒入适量的清水，水漠过猪肉块即可大火炖10分钟
15.再下入土豆块，加添适量水
16.搅拌均匀，期间需不时地翻炒
17.土豆8成熟时，加入胡萝卜块
18.然后大火慢炖10分钟，在改制成小火微炖片刻。即可
19.盛入碗中开吃
1.土豆下入锅后，需不时的翻炒，防治糊锅。2.如果有咖喱粉的话，可以加少许，不仅提味，颜色也好。
家常菜土豆炖猪肉
来自赵大厨的手艺
食欲满满的土豆炖猪肉
来自青椒丽
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土豆炖猪肉