一盅清粥
2018-08-09
1.将蘑菇洗净，用手撕成丝。
2.将肉切成片。
3.用油起锅，爆香葱姜，加入肉片翻炒至熟，调入酱，继续翻炒。
4.加入蘑菇，大火翻炒，至蘑菇熟了即可盛盘。
5.成品。
蘑菇比较容易出水，所以一定要大火快炒；因为加了酱，比较咸，所以不用再加盐，或者根据口味少调入盐。
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