360菜士
2017-12-19
1.将芋头去皮。
2.切小块。
3.锅里加水，放入芋头。
4.大火煲5分钟，转中火煲25分钟左右。
5.加入冰糖，煲5分钟。
6.美味的香芋糖水就做好啦~
7.在煲芋头糖水的时候可以煮好西米。准备好西米。
8.锅里加水烧开。
9.倒入西米。
10.大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。
11.看到西米里面有小白点，关火，焖一会。
12.西米会变得晶莹剔透。
13.将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。
14.这样，西米就煮好啦~
15.在煮好的芋头糖水中，加入牛奶，味道会更香更浓郁。
16.再加入西米，就是香芋西米露了，冷藏后味道更佳~
1、做香芋糖水最好选用大的芋头，味道更好。2、喜欢吃得更软绵点的可以煮久点也没问题。
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