蓝菩提
2017-12-04
1.丝瓜去皮刮掉上面那层白膜洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。
2.起一汤锅，加水适量烧开后放入丝瓜烧开十五分钟。
3. 起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。
4. 将蛋块倒入锅中，关火，加入适量盐、生抽、麻油调味即可。
丝瓜不宜久煮，以免破坏颜色和营养。
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