滋味小吃屋
2018-03-10
1.提前一小时将冻鸡腿先泡水解冻，如果是鲜鸡腿可以省略此部骤。
2.将泡水的鸡腿放到沥水蓝中沥干水，约15分钟（如果水不干，鸡腿很难熟，口感也偏软）。
3.从侧边切开边，将鸡腿完全切开，可让鸡腿更入味。无需T骨。
4.放放垫有锡纸的烤盘中，并洒上适量的椒盐及孜然，中层，220度。
5.15分钟后将鸡腿翻面，再洒上适量的椒盐及孜然，同时倒入少量的酱油，再烤15分钟即可出炉。
鸡腿一定要开边，否则很难烤熟，会出现外焦里不熟的情况喔。
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