1.萝卜擦成丝。
2.放入面粉。
3.放入精盐。
4.放入五香粉。
5.放入味精。
6.用筷子将调料与面粉搅拌均匀。
7.一边倒水,一边用筷子搅拌,直到成为粘稠的糊状。
8.锅里放入油,油温热时,舀入一大勺面糊,用铲子摊平。
9.烙好一面后,轻轻翻面。
10.烙至两面金黄。
11.出锅的萝卜丝饼放入盆中可直接食用也可切块食用。
1萝卜丝可以擦好直接和面粉烙饼,也可以擦好后放入沸水中焯7、8成熟,去除萝卜的臭味再烙饼。2放水的量要自己掌握,一边倒水,一边用筷子搅拌,直到成为粘稠的糊状。3烙饼的火候很重要,不要大火,要中火。
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