花生也想有个家
2017-11-28
1.大蒜剥去外皮，只留里面一层皮。用剪刀剪去毛根。就像这样。
2.放入干净的盆里，加水、加适量的食盐，浸泡2天。（期间换3--4次水）
3.然后捞出，控干水分。
4.放入坛子里，倒入香醋、熏醋、白酒、白糖凉开水搅匀。
5.蒙上一层保鲜膜，然后盖盖。腌制1个月以后，就可以吃了。
6.腌制好的糖蒜，可以佐粥、做下酒菜，都不错。
腌制期间，每隔一周，搅动一次。把下面的往上翻一番。
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腌糖蒜