绝味下饭馆
2017-12-10
1.准备好所有食材过称，吉利丁片用清水泡软。Ａ.牛奶加入白糖用小火加热（不用沸腾，温热就好）Ｂ.将泡软的吉利丁片挤去多余的水分，加入到牛奶中。Ｃ.用勺子搅拌均匀，让吉利丁片完全融合到牛奶中，放凉备用。
2.木瓜切去顶部的一小部分，然后用小勺轻轻挖空中间的籽
3.这是是挖的两个木瓜
4.将牛奶轻轻倒入木瓜中
5.盖上顶部的盖子，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时左右。
6.牛奶完全凝固后，取出切成小块即可
1.木瓜越熟吃起来就越甜。2.成与败的关键就是这一步了———牛奶加入白糖用小火加热（不用沸腾，温热就好）。如果太热再放吉利片下去的话凝固性就不行了。3.如果3个小时还是不能凝固的话，你尝试再放久一点，要是第二天还是没有凝固不了，那只能是丢掉奶冻只吃木瓜了。
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