飞燕佳肴
2017-11-28
1.准备好面粉
2.水里加适量的白糖和酵母，搅拌均匀
3.将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发
4.紫薯去皮切薄片，上锅里蒸
5.蒸熟的紫薯放适量的白糖，趁热用勺子压成泥
6.醒发好的面团揉搓排气
7.将面团擀成长方形大面皮
8.抹上紫薯泥
9.将面皮卷起来
10.切分小等份
11.放蒸架里二次醒发，二醒完成后大火烧开上汽转中火，蒸10分钟即可
紫薯要趁热放白糖再搌成泥状，如果太干，可适量放点牛奶或水来调和一下，花卷蒸好后，虚蒸3分钟再开盖。
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