麻辣小川
2017-01-28
1.白豆事先洗净，然后用清水浸泡至发透，我这是提前一晚就开始浸泡上的。
2.然后再次冲下水，倒入内胆，并放入刚刚淹没豆子的水量。
3.按下按键，开始煮豆。
4.经过了40分钟的煮制，豆子已经充分成熟，并且吸足了水份。
5.把它倒入小锅，加入清水。
6.并同时放入适量的片糖，开火煮滚。
7.当锅内大滚后，转中小火开始慢慢地煮透。
8.直到豆子颗颗有些裂纹就可以了，然后关火，此时锅内最好还有些微的水，可以让豆子时刻保持湿润，入口很香甜滴哦。
煮的时候一定要把握好火候，不要糊底了，另外可以适当地留一点点的汤汁浸泡着豆子，让它时刻保持湿润，这样的豆子入口是绵软香甜的哦。
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