素菜丸子
2017-04-25
1.清水泡发一朵银耳，3小时左右。
2.把荔枝用盐水浸泡，放入冰箱冷藏1-3小时，可以去除一些荔枝的火气。
3.剥出6颗荔枝。
4.去掉荔枝的硬核，放入炖盅。
5.泡发的银耳清洗干净，去除蒂部，撕成小朵状，放入炖盅内。
6.这里我使用的是隔水炖，加入适量的水，准备炖咯。
7.选择时间为快炖两小时（大家根据自家的器具合理把握时间，这道糖水不易炖太久，2小时左右差不多）
8.准备一个糖心苹果，削皮。
9.苹果去核，切成小块。
10.糖水还剩10-20分钟时间的时候，加入苹果块一起炖。
11.10-20分钟后，关掉电源。一盅美味营养的糖水就好咯。夏日也可冷藏后食用，更加冰爽。
苹果不能煮太久，最后20分钟内加入就好。
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