1.准备食材。
2.取150克温水边倒入糯粉中边搅拌后和面团。
3.再分成大小相匀的剂子搓板圆。
4.锅里烧开水,煮至汤圆浮起。
5.捞出来后放在清水碗里。
6.炒香花生米。
7.炒熟的花生趁热擀碎。
8.鸡蛋打散,煎成蛋皮。
9.锅里放50克清水,加入黄糖片、姜丝煮糖至化开。
10.加入糖圆,糖水变得浓稠,满糖汁。
11.装碗。加入花生碎和蛋皮丝即可。
1、和面团时用温水,用冷水会散。2、煮糖水时小火煮化开,加入汤圆后要推动,防止糖粘锅。
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