1.土豆带皮煮熟,熟到筷子能轻而易举的戳穿
2.取出来,冷水冲凉,把皮剥了
3.预先将土豆压一下方便后面制作
4.准备好葱花,椒盐,黑胡椒
5.热油下倒入一部分椒盐,黑胡椒和葱花煸炒,炒到香味出来
6.加入土豆翻炒,一边炒一边拿锅铲压碎土豆,加入一点盐,
7.放一点酱油调色增鲜,关火,加入剩余的椒盐黑胡椒
8.将调料翻炒均匀就好出锅了,把剩余的葱花撒上增加美观,就可以拉
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