90后的小厨房
2017-03-16
1.粉条洗净，在水中泡
2.黄豆芽洗净，控干水，切好辣椒
3.热锅倒油，先将辣椒爆香，再放入黄豆芽，关小火，翻炒；
4.待豆芽在锅内变的稍微软一点后，放入粉条，并且用盐、老抽、醋、味精调味，放入少量清水，不停地翻炒，以免粉条粘在锅底。这样翻炒少许时间，即可出锅。
1、炒豆芽最好用大火翻炒。
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