1.土豆切成大约4-5mm厚的片
2.锅里放水,烧开后放入土豆片,煮熟
3.煮熟的土豆片捞出,晾凉
4.放入料理杯,倒入牛奶,打成土豆泥,倒出备用
5.10g黄油微波炉融化,倒入土豆泥中,搅拌均匀
6.加盐、黑胡椒粉,搅拌均匀
7.西兰花用盐水焯熟,胡萝卜切成小丁
8.将西兰花和胡萝卜丁倒入土豆泥中,搅拌均匀,装盘上桌
用料理机打过的土豆泥非常细腻,如果喜欢颗粒比较大的口感,可以不用料理机,直接用勺子压碎土豆即可。胡萝卜丁一定要切得比较碎,我切的丁好像有点大了。西兰花可以换成黄瓜丁,总之,蔬菜的搭配根据自己的喜好来就好。
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