1.淀粉
2.土豆蒸熟,去皮
3.土豆搅碎成泥
4.花椒和大料熬成水
5.五花肉切小条状。 放姜末
6.放葱蒜末
7.放土豆泥
8.放淀粉
9.放盐、油、花椒大料水,调成稠粥状。若感觉有点儿稠,可适度添加些水
10.舀到浅盘子或小碗里,上笼屉蒸熟
11.这是蒸出来的。等放凉了,慢慢的把蒸肉和碗分离,成了一个碗坨。
12.吃的时候,拿出一个碗坨,切片。
13.蘸上醋吃噢
葱尽可能用葱白的部分。还有笼屉蒸出来时,碗坨是软软的,凉了以后就有型了,莫急。
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