精简小食馆
2017-11-28
1.把早上做三明治剩余的黄瓜再次清洗。
2.从中间切开，看籽的老嫩，嫩籽就没必要去掉啦，如果籽老了，就拿勺子刮掉。
3.斜着切成薄片。
4.黄瓜片撒上少许盐，用手揉匀，腌制一下。
5.用两三个蒜头，拍碎剁成蒜末。
6.黄瓜片腌制十分钟后，挤干大部分水分，加入蒜末，生抽，醋，白糖，鸡精，喜欢麻油的朋友可以加点麻油。没必要加盐了哦。
7.拌匀，装盘即可。
1、黄瓜从中间切开，看籽的老嫩，嫩籽就没必要去掉了，如果籽老了，就拿勺子刮掉。2、黄瓜片腌制十分钟后，挤干大部分水分，这样更脆更爽口。3、根据黄瓜的多少来调配料的多少，咸淡自己控制。
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