开心神厨
2018-01-20
1.材料：山药
2.材料：桂花干
3.山药洗净，放蒸锅蒸熟。
4.将蒸熟的山药放入保鲜袋中，用擀面棍擀成泥。
5.将山药泥放入容器中放入牛奶、白糖拌匀。
6. 将桂花泥放入模具中。
7. 压出造型脱模。
8.锅中放入适量水，放入冰糖。
9.冰糖融化后放入干桂花熬成汁。
10.将冰糖桂花汁浇在山药上即可。
1根据自己的口味，喜欢吃甜的，可以多放糖。2做桂花汁放冰糖，是为了增加亮度，使成品更漂亮。3放入牛奶为了增加营养，增加口感，牛奶不耐受者可以不放。4挑选山药要注意，表皮光洁，无异常斑点。如有异常斑点，说明它已经感染病虫，食用价值大大降低了。5山药有收敛的作用，大便燥结者不宜食用。
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桂花山药泥