饭好了菜刚熟
2017-01-28
1.准备好所用食材。
2.把鸡蛋打在大碗中，加入盐 鸡精 料酒搅打均匀。
3.青蒜切成末。
4.生蚝冲洗干净。
5.锅中注入水，烧开把生蚝汆烫一下后沥干水分。
6.另起锅，注入油，烧热，倒入蛋液后马上加入生蚝。
7.快速翻炒均匀，使生蚝均匀的裹上蛋液。
8.加入青蒜末。
9.翻炒均匀，至蛋液完全凝固即可。
生蚝让可以在买的时候请商家撬开，汆烫的时间不易过长。
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