婉儿厨房
2018-03-11
1.原料图。
2.花椒加水煮开，排骨焯水捞出洗净控干。姜切片。
3.锅里放一点油把排骨码放好，煎两面金黄。
4.放入葱姜八角，五香粉煸炒1分钟。
5.放番茄酱，红烧酱油翻炒均匀。
6.兑水淹没食材。
7.大火烧开转小火炖30分钟放入玉米，调入盐，继续炖30分钟。
8.收汁，不要完全收干，留一些汁比较好。
这是孕妇餐，所以没有放料酒等，在焯水排骨的时候放几粒花椒。排骨要煎一下，必须煎到两面微黄，这样吃起来会很香，不柴。本身带玉米的菜就有点偏甜，所以放一点番茄酱调和酸甜度口感更好。
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