返回

空心芝麻球

首页 > 菜谱 > 空心芝麻球> 空心芝麻球
空心芝麻球
紫草香精 2018-05-14

空心芝麻球

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
空心芝麻球做法图解1)

1.食材准备

步骤二
空心芝麻球做法图解2)

2.开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时

步骤三
空心芝麻球做法图解3)

3.醒发好的糯米团分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

步骤四
空心芝麻球做法图解4)

4.起锅开小火热油,不需要太热,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚。

步骤五
空心芝麻球做法图解5)

5.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,当稍微鼓起的时候,用铲子不停的把芝麻球按扁。(轻轻按,是按扁,而不是按破哦)

步骤六
空心芝麻球做法图解6)

6.过一会,芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中,还是要记得翻动的哈,这是为了让芝麻球受热更均匀,鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁

步骤七
空心芝麻球做法图解7)

7.芝麻球也会再次变圆,并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次,芝麻球的外皮变得薄而金黄,甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了

步骤八
空心芝麻球做法图解8)

8.炸好的芝麻球出锅控油即可

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >