干了这一碗
2018-08-17
1.准备好丝瓜、西红柿、鸡蛋。
2.丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散。
3.锅中油烧热，将鸡蛋滑散。
4.锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁。
5.倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀。
6.倒入鸡蛋，加点水。
7.汤水煮开，调味即可盛入盘中。
1、丝瓜不宜生吃。2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
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