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牛肉胡萝卜馅饺子

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牛肉胡萝卜馅饺子
晨可心食味 2018-09-14

牛肉胡萝卜馅饺子

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解1)

1.面粉加少许盐,加水和成稍硬的面团,醒制半小时

步骤二

2.牛肉剁碎

步骤三
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解3)

3.加适量盐、糖、料酒、酱油、花椒粉、黑胡椒粉,分次加适量水,顺一个方向搅拌摔打至起劲

步骤四
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解4)

4.胡萝卜剁碎(先擦丝再稍剁即可)

步骤五
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解5)

5.洋葱、生姜剁碎

步骤六
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解6)

6.胡萝卜、洋葱、姜末加入牛肉馅拌匀

步骤七
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解7)

7.此时面醒好了,取出揉园,中间穿孔

步骤八
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解8)

8.搓成细长条

步骤九
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解9)

9.切成小面剂子

步骤十
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解10)

10.撒薄面压扁

步骤十一
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解11)

11.擀成饺子皮

步骤十二
牛肉胡萝卜馅饺子做法图解12)

12.包好饺子,水里加点盐开水下锅,点两次凉水,煮至全部漂起就好了

和面加点盐,煮饺子时水里加点盐,饺子皮光滑筋道不破皮。肉馅要顺一个方向搅拌摔打起劲,煮出来馅会是肉丸子。

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