夏日快餐
2018-02-03
1.土豆切片，泡去淀粉。腊肉洗净用温水泡一下切片。
2.热油锅，炒腊肉，把多余的油炒出来。油和腊肉分开装起。
3.留少许底油，倒入土豆片，大火快炒。
4.稍炒一下，放盐调味，放少许剁椒。
5.翻炒均匀，倒入炒好的腊肉。
6.充分翻炒，放葱段。
7.炒匀装盘。
全程不用放水，腊肉这样做来吃的话，不像别人说的先煮一下也不会太硬的。
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土豆片炒腊肉