鱼大胃
2018-03-03
1.将芥菜摘好，清洗干净备用。
2.在热锅里加入适量油。
3.油热之后，将冽干水的芥菜小心的放到锅里。
4.大火炒两分钟。
5.菜变软之后加入适量盐，也可以加少量鸡精，继续炒1分钟。
6.起锅，清炒芥菜就做好了。
叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。
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