扁担小厨屋
2017-12-21
1.备好材料，辣椒洗净；
2.辣椒切条，视能接受辣的程度，可以去掉辣筋；
3.鸡蛋打如碗中；
4.加入1-2g盐搅匀，少兑点水，更鲜嫩；
5.入锅煎熟；
6.热油锅，加入辣椒翻炒，感觉干可以少量加点水；
7.加入鸡蛋翻炒，加入糖、盐、滴几滴醋调味；
8.出锅装盘。
1、我也喜欢少量用糖调味，不加鸡精，感觉健康。2、滴几滴醋，味道和口感都不一样，亲们可以试试。
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