电饭锅也能做美味
2018-02-26
1.先分离出3个鸡蛋黄
2.将鸡蛋黄、牛奶、细砂糖全部倒入锅中，并搅拌均匀
3.小火加热，并不断用蛋抽搅匀，直到液体有沸腾的趋势，立即离火
4.离火后，立即倒入刚从冰箱中取出的淡奶油，搅拌均匀
5.加入盐
6.加入少许香草粉，拌匀，并让其一旁彻底冷却
7.在芒果泥中加入剩余的45g细砂糖
8.滴入少许的柠檬汁，放入冰箱冷藏1小时
9.待蛋黄液彻底冷却，加入冷藏后的芒果泥，搅打均匀
10.最后倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻层，冷冻至硬，次日再吃
1.煮蛋黄液时要注意火候，别煮过了22.煮好后立即加入淡奶油，使其迅速降温，以免余温继续加热3.冰棒模脱模时，只需将模具顶部放水中泡5-10秒钟，再用力晃动手柄，即可成功脱模
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