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卤水鸡肫

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卤水鸡肫
晨可心食味 2017-01-29

卤水鸡肫

洋葱蒜薹炒鸡肫是一道由洋葱、蒜薹还有鸡胗这三种食组合在一起的美味佳肴。所需要的鸡胗也叫作鸡胃,含有丰富的蛋白质,食用可以消水肿也可以降血压。洋葱又叫圆葱,是一种常见的蔬菜,经常食用可以降低血压,增强身体中的抵抗力,搭配起来这道菜十分美味又健康。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
卤水鸡肫做法图解1)

1.老卤水里加入拍扁的姜

步骤二
卤水鸡肫做法图解2)

2.再加入点盐(老卤水也有味但重新卤肉还是需再加点盐的)

步骤三
卤水鸡肫做法图解3)

3.鸡肫洗干净处理好(去掉表面的肥油)

步骤四
卤水鸡肫做法图解4)

4.老卤水煲沸后加入处理好的鸡肫

步骤五
卤水鸡肫做法图解5)

5.盖上锅盖大火煲沸转小火煲20分钟左右,后关火焖1~2小时就可

步骤六
卤水鸡肫做法图解6)

6.取出切片就食用

1.老卤水的卤料请看我之前发过的菜谱酱卤牛肉

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