小雅兴
2018-01-05
1.清洗里脊肉
2.切丝加料酒水淀粉，搅拌均匀后腌制5分钟
3.将葱末放入碗中，调入生抽醋蚝油，搅拌均匀备用
4.青椒，黑木耳切丝
5.热油锅
6.倒入肉丝煸炒
7.变色后装碗备用
8.重启油锅，倒入蒜末，姜末，豆瓣酱，煸香
9.加入肉丝一起翻炒
10.倒入青椒，木耳丝，翻炒，加入调味汁翻炒
11.等到汤汁稍微变粘稠时，加入鸡精翻炒
12.装盘
重启油锅时可先把锅清洗，不容易沾锅
鱼香肉丝
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鱼香肉丝（懒人版）
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