鸡腿归我
2017-11-28
1.低粉过筛备用。
2.分离蛋黄和蛋清，蛋清另外打在无水无油器皿中。
3.蛋黄加入糖10克，油20克，水40克拌匀。
4.加入低粉拌匀。
5.要拌至无颗粒的面糊哦!
6.分三次加糖打发至如图的干性蛋白。
7.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀，不要划圈。
8.然后将全部蛋糕糊倒入蛋白中切拌均匀。
9.如图。
10.华夫饼模具预热，刷上油，倒入华夫饼坯，盖上盖，我用的中火，左右两边换着烤，再翻面也是一样的。
11.烤出的华夫饼很好吃，和蛋糕相比，会更香点哦！
我材料里面的量可以做8锅*2是16片。用中火要翻的勤点，以免糊了，可以用小火。
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华夫饼