1.新鲜的鲢鱼头,让摊主劈成两半,洗净放在大碟里。
2.放植物油,均匀抹在鱼上~
3.放生抽,也均匀抹于鱼头上,入味,也相当于盐。
4.放味精,提鲜!
5.先姜蒜剁碎,均匀放于鱼头上。
6.一边放剁椒,这是姑姑妈妈自己制作的,味道超正,而且色度正好。另一半放泡椒(剁辣椒也可以,相当也泡椒,超市有卖,也是酸的),酸酸的
7.美味的双椒鱼头就做好了,好好的享用把,也可以自己煮点面条,拌一拌,味道正好!
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