1.先将腐竹和香菇用淡盐水提前半天泡好,将泡好的腐竹切段备用。
2.锅内入油,先倒入腐竹略炒。
3.再放入香菇,牛肉丸炒一分钟。 加入适量的水,盐,料酒,至水沸后,装入盆中。放上葱花即可。
香菇和腐竹一定要提前泡好,不然不容易煮熟。而且时间也要好长的。
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