就爱鱼
2018-08-20
1.豆腐切块后，用7分热的油炸至外面金黄就可以了，（里面呈中空呢）然后放到盘子里把油控下；
2.然后青椒和胡萝卜切片备用；
3.然后锅中留少许油，把青椒和胡萝卜放入，煸炒；
4.等炒到青椒和胡萝卜软，出味就可以了，然后把豆腐泡放入，继续翻炒，放盐调味；
5.翻炒均匀后，最后放入鸡精，就可以出锅了。
在炒胡萝卜和青椒的时候可以稍微加一点点水，要不青椒不好熟，呵呵，但是不要放多，这道菜就是要青椒脆，豆腐泡软的，呵呵！
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