最爱的茄子
2017-07-31
1.把长豆角掐头去尾，切成小段，肉切片，葱花切段；
2.热锅，放油，然后把肉片放入先煸炒下，
3.等肉有7.8分熟，放入葱花，煸炒；
4.然后倒入酱油上色；
5.等到上色均匀后，放入长豆角，开始翻炒；
6.觉得锅有点干的时候可以适量加一点点水，不要加多了，然后盖上锅盖焖会；
7.翻炒均匀，加入食盐，调味，放入鸡精；
8.然后才收下汤汁，就可以出锅了。（大约焖10分钟多一些）
这会的豆角很嫩，所以不用焖时间太长，否则吃着就不好吃了，呵呵！
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