紫色的橙子
2018-08-21
1.豆腐切麻将块。
2.油菜摘洗干净。
3.猪肉切丝用少许生抽腌制片刻。
4.烧一锅开水，水开后下入小油菜略焯一下捞出。
5.油锅烧热，下入豆腐块煎至两面金黄捞出备用。
6.油锅加油继续烧热，下入葱花和蒜瓣爆香，下入猪肉炒至变色熟透。
7.下入豆腐翻炒。
8.下入小油菜，撒少许花椒粉，调入两滴生抽，一滴蚝油，倒入水淀粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
焯油菜是，加入一滴植物油，油菜会更加翠绿。
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