酒中君子
2018-08-25
1.面粉、全麦粉、一小撮盐混合均匀，加入适量的沸水，揉成三光面团（盆光、手光、面团光），盖上保鲜膜醒发30分钟。
2.将面团平均分成两份。
3.取一份面团用手掌压平，擀成大约直径20CM的面片。
4.抹上植物油、适量的盐和香葱，撤上芝麻。
5.从里向外将面片卷起。
6.从左向右团成卷。
7.再擀成面饼。
8.小火热锅，下半勺植物油，放入面饼，慢慢煎透。
9.小火慢慢煎黄煎透一面，再反转煎第二面即可。
抹在面片上的盐少少抹，不要咸味重了。
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