精简小食馆
2017-11-28
1.打过水焯的香椿，将香椿切碎
2.鸡蛋四枚加适量的盐
3.将鸡蛋打散
4.然后将香椿倒入拌匀
5.锅内倒入适量的油，烧热
6.调中火，将香椿蛋液倒入锅中摊成蛋饼
7.待底面成型后，快速翻面，煎至整体凝固，蛋饼全熟，即可出锅
8.出锅后的香椿蛋饼
9.改刀切成菱形块
10.装盘即可
香椿的味道比较浓，打水焯后更易食用
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